健康面包棒
这是无油无糖无蛋的面包棒,吃起来带点盐味的,很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜,完全可以手工和面,只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉,红曲粉,葱粒等等,做成不同口味。
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步骤1/10
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所有材料放进碗里,加入水,和成面团即可
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步骤2/10
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将面团分成两份,其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏松驰30分钟。
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步骤3/10
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然后再放在室温发酵
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步骤4/10
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在室温下发酵1小时
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步骤5/10
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将两种颜色的面团平均分成四份
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步骤6/10
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擀成长舌状
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步骤7/10
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从上往下卷起,松驰15分钟
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步骤8/10
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搓成长条形,白色面团在芝麻上搓长,使面团粘上芝麻。
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步骤9/10
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在温暖处发酵30分钟,在表面喷一点水,选择东菱烤箱08键(默认上火220度,下火200度),烘烤12分钟。
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最后一步
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取出放晾即可。
烘烤时间仅供参考。做这种面包需要弄成细长小条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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