咖喱鸡块

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平时上班时候带饭，实在是懒得做，但是买外面的又觉得不好吃，又不划算，才萌生了这道菜，快速简单，后期我又尝试了一下，鸡块儿焯水去腥的时候可以不放调料，放上15到30克的葱姜就行，桂皮，那些东西可以不需要了，但是咖喱块儿需要去超市买好侍的咖喱块儿，现在网购都可以买到，价格也不贵，说是放三块，但是如果喜欢吃咖喱的话，可以多放几块，这一盘菜成本下来的话，鸡腿我这里是12块钱一斤，洋葱，青椒土豆总共加起来超不过三块钱，咖喱块去网购买好侍的话，应该是八块钱一盒，放半盒（看口味可多放）这一份菜全部做下来的话，不超过20块钱，一家三口吃，绰绰有余，多加点汤汁盖饭的话，四五个人没问题。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿一斤

、

土豆 300g

、

青椒 100g或者半个

、

洋葱 150g或者半个

、

草果一个

、

桂皮适量

、

大料三四个

、

咖喱块（好侍或其它牌子）三小块

、

小茴香适量

、

丁香三四个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青椒洋葱切块
步骤2/11 点击查看大图
土豆切块
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿买的时候让卖家帮你切成块，我买的块有点大你们切小点儿就行
步骤4/11 点击查看大图
这些是炖肉的料，我能认出来的只有香果，桂皮，大料，香叶，肉扣，丁香，其他的你们自己分辨。这些只是让肉提香的，少放点儿，没事儿。嫌麻烦的，可以去超市买专门的炖鸡料放一小包就可以，
步骤5/11 点击查看大图
鸡腿，焯水加点儿葱姜
步骤6/11 点击查看大图
焯过水后挑出葱姜，并且把鸡腿儿控干。
步骤7/11 点击查看大图
锅中放入少许的油，放入控干水的鸡腿煸炒一会儿。加入450毫升左右的水，刚刚好没过鸡腿就行，同时倒入调料。大火烧开，小火慢炖。五分钟后把调料捡出，调料只是简单的让肉稍微入一点儿味儿，要炖多久自己把握，调料味不能盖过咖喱。捡出来的调料可以二次使用的。
步骤8/11 点击查看大图
加入土豆，大火烧开，小火慢炖至土豆熟软加入少量的盐，如果口轻的话可以不放。因为一会儿要放咖喱块儿是咸的。
步骤9/11 点击查看大图
土豆熟软后加入，洋葱，青椒，并开始大火收汁，如果喜欢用汁盖饭的，可以忽略，收到一定的时候加入三块儿咖喱，如果没有收汁青椒和洋葱炒熟，就可以加入咖喱。
步骤10/11 点击查看大图
加入提前用温水化开的三小块儿咖喱。这里注意，想要汤汁多点儿的话，化开咖喱的时候，一定要多放一点儿水，
最后一步点击查看大图
做的有点干了，调咖喱的时候可以多放点水。最后插个嘴，我炖的时候没放盐，可以试着放点盐，我最后试吃的时候肉有点淡了。