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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干，玛格丽特饼干？真的很好奇为什么叫玛格丽特饼干，可是材料是熟蛋黄饼干啊～～～干嘛叫玛格丽特，当然上谷歌search一search。。。。。原来这个饼干的全名不只是叫玛格丽特，而是很长的一个名称，不只有长度名称还有一个美丽的爱情故事ing。。。。从谷歌search来的故事：玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。饼干真的入口即化哦，我家妞妞宝贝很喜欢吃. 很赞的饼干哦！很赞又容易。对新手烘焙是个很好学习的一个饼干。。。口感佳。。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

无盐黄油 100g

、

熟蛋黄 2个

、

盐 1g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟后取出蛋黄过筛，过筛之前很细腻哦，有木有
步骤2/9 点击查看大图
加入糖粉与盐～
步骤3/9 点击查看大图
用电动打蛋器打至蓬松羽毛的状态即可
步骤4/9 点击查看大图
加入过筛好的蛋黄用手动打蛋器拌匀～
步骤5/9 点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
用手合成团～
步骤7/9 点击查看大图
0K了放入保鲜袋或保鲜膜入冰箱冷藏15分钟
步骤8/9 点击查看大图
每个揉成小丸子再用拇指按压，即成了漂亮的小花了
最后一步点击查看大图
上成品图了，尝了一个，味道么么哒，好吃，真的入口即化吖，不信你也来做做

小贴士

烘焙：烤箱：中层.温度：160度.时间：15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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