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豇豆蒸面

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就是selina

小时候常吃姥姥做的蒸面，一大铁锅，一大家人可以吃2-3顿。之后蒸面就成了妈妈的拿手饭菜，每次回家都必给我做。吃过几个姨做的各种版本的蒸面，现在复制了妈妈的做法，配上一碗西红柿蛋汤，丁大人也觉得好吃耶✌
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30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 8两
、
豇豆 1斤
、
生面条 1斤
、
蒜 数颗
、
老抽 少许
、
五香粉 少许
、
生抽 适量
、
花椒粉 少许
、
生姜 少许
烹饪步骤
小贴士

1，一定要五花肉，肉不要切太小，否则出来成肉干了，做好发现里面的肥肉油都蒸出来了，特别好吃。2蒸面的时候面一定要抖散，这样需一点放在锅里不容易黏在提前，可以第一次蒸的时候就把面弄短点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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