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苦瓜焖排骨

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康妮陈

步入夏天，苦瓜出现在超市上了，我挺喜欢苦瓜的。苦瓜的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。而排骨是非常非常常见的食材，我个人很喜欢吃排骨，不会像猪肉那样每一口都是肉，排骨用了红烧、焖煮或者煲汤都很可口。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
排骨 300克
、
苦瓜 500克
、
盐 5克
、
砂糖 10克
、
酱油 20ML
、
料酒 15ML
、
蚝油 15ML
、
姜 10克
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

1 苦瓜焯一下水可以减少点苦味 2 这是一道家常菜，百家百味，所以可以根据自家喜好放酱料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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