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红烧嗄鱼，通用各种河鱼的红烧法，学名黄颡鱼

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苏苗妈

嘎鱼，学鱼黄颡鱼，河鱼的一种，味道很鲜美，适合红烧，清炖和煲汤会有土腥味，一定要用高度酒大火烹过才能去腥，今天得到一些野生各种小的嘎鱼，爸爸爱吃，红烧起来，给老爸送去，嘿嘿
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1小时以上   |   配菜(中级)
嘎鱼 8小条
、
小葱 两根
、
姜 4片
、
八角 3个
、
花椒 5-6粒
、
生抽 适量
、
老陈醋 适量
、
高度白酒 适量
、
白糖 15g
、
辣椒 3-4个
、
大蒜 6大瓣
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-05-10

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