模型煎心形蛋
我作为女人长太后,觉得最幸福的事情就是下厨做菜给爱我和我爱的人。心形煎蛋的模型买了好久,以前做不好,后来查了别人的发现用蒸的多,那样就不脆不香了,所以改了。还是脆脆的煎好吃
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步骤1/6
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平底锅倒入适量的橄榄油,在油热前均匀涂在模型内壁
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步骤2/6
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油热后,持续小火,打蛋,黄清分离
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步骤3/6
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先放蛋清,待稍凝后放黄,撒少许盐。继续小火煎
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步骤4/6
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继续凝固后,稍微移动一下蛋,用牙签绕内壁边缘划开,将蛋和模型分离
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步骤5/6
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取下模型后迅速给小蛋蛋翻个身
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最后一步
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两面煎好后,撒上黑芝麻或椒盐,就可以出锅啦!!脆脆嗒!!!我因为后面还煎了饺子和火腿,所以油放多了点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-10
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