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木瓜排骨薏米汤的做法

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木瓜排骨薏米汤

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木瓜，有水果之皇，万寿瓜之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季食用，煮汤，凉拌，生吃，都是很好的选择。木瓜薏米汤可以祛湿，木瓜健脾养胃，疏肌祛湿，生薏米健脾祛湿，益肺清热

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨一根

、

木瓜一个

、

薏米一小把

、

料酒少许

、

盐适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨清洗干净，放入开水里焯一下，去掉血水
步骤2/9 点击查看大图
木瓜清洗干净，切大块
步骤3/9 点击查看大图
薏米一小把清洗干净备用，煮汤放入薏米能使汤汁浓香好喝，去湿气
步骤4/9 点击查看大图
备好砂锅，放入清洗干净的排骨和薏米，料酒，加入两大碗的清水大火煮开
步骤5/9 点击查看大图
改成小火再慢炖半小时，煮到汤汁成奶白色时
步骤6/9 点击查看大图
加入切好的木瓜块再煮10分钟就可以了
步骤7/9 点击查看大图
10分钟过后加入食盐，味精就可以出锅了，汤汁清甜爽口，肉白，瓜艳，好看
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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