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西瓜冰淇凌的做法

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西瓜冰淇凌

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仅仅记录，还未实施，夏天来了，择日尝试！

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1小时以上 | 切墩(初级)

西瓜汁 200g

、

糖粉 60g

、

淀粉 10g

、

牛奶 50g

、

蛋黄 2个

、

淡奶油 200g

、

奶粉 15g

、

蔓越莓干若干

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
成品图
步骤2/16 点击查看大图
配料图
步骤3/16 点击查看大图
取瓜瓤
步骤4/16 点击查看大图
榨汁
步骤5/16 点击查看大图
过滤，只要果汁200g
步骤6/16 点击查看大图
除蔓越莓和淡奶油，其余原料混合。
步骤7/16 点击查看大图
小火熬成糊
步骤8/16 点击查看大图
晾凉
步骤9/16 点击查看大图
打发奶油
步骤10/16 点击查看大图
混合
步骤11/16 点击查看大图
拌匀
步骤12/16 点击查看大图
每冷冻1小时，打发一次，重复3次。
步骤13/16 点击查看大图
最后一次打发加入蔓越莓干
步骤14/16 点击查看大图
倒入西瓜皮
步骤15/16 点击查看大图
冷冻3小时
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成品

小贴士

思考：不放奶粉可不可以？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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