小炒肉
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先放点油,放麻椒和花椒,爆香,小火,出味道后把它们取出,放肉煸炒,再放放葱姜蒜,放豆瓣酱,用豆瓣酱时把它过滤一下,要不然里面有豆呀啥的,吃的时候还要挑出来,太麻烦,最后放小朝天椒,出锅时放点味精!不要放盐,因为已经有豆瓣酱了,味道刚好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-10
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