大葱拌白肉
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
250g
、
大葱
4-6根
、
大蒜/老姜
适量
、
小米辣
5颗
、
白糖
1小勺
、
醋
适量
、
生抽
适量
、
盐/味精/鸡精
适量
、
辣椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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选肉的时候一定要选这种不肥不瘦的,肥了吃起来太腻,瘦了难咽
-
步骤2/4
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肉洗净加水煮够30分钟 加少许盐 和姜片(去腥) 捞起来切薄片
-
步骤3/4
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大葱切丝 姜蒜 小米辣剁碎(小米辣看个人口味加多加少,四川的大葱比较小,不象北方,所以适量吧)
-
最后一步
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拿大一点的盆加料搅拌就可以装盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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