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西红柿炒茄子的做法

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西红柿炒茄子

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食材清单加入采购清单

配菜(中级)

茄子 2根

、

西红柿 2个，(中等个)

、

青椒 2个

、

玉米淀粉少许

、

蒜瓣 2颗

、

生姜 3片

、

红小米椒 1个

、

生抽

、

醋

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净，切滚刀块，➕适量盐腌制10分钟。腌制好去水，加少许玉米淀粉搅拌。
步骤2/5
锅内倒入适量食用油，待油热，放入切好的蒜瓣和生姜等，30秒后，放入拌好的茄子，炸至成金黄色，捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
西红柿洗好切块，倒入炸茄子留下的油中翻炒，待出汁，加入茄子和青椒。加生抽盐，和适量水煮。
步骤4/5 点击查看大图
期间记得翻动，不然会粘锅。最后出锅前加一点点的醋和鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
味道很棒哟，照的不好看！哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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