简易版牛轧糖（打开脑洞解锁更多口味）
以前一直以为牛轧糖和奶牛有什么关系，知道英语课上学了nougat，才知道是英译，是一种半充气糖。而棉花糖也属于充气糖果，所以可以用棉花糖来做简易版牛轧糖哦。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料，称好重量
-
步骤2/10
点击查看大图
核桃仁稍微掰碎，炒熟（我用的核桃本来就是碎的，做出来感觉口感也不错）
-
步骤3/10
点击查看大图
不粘锅里放入黄油和棉花糖，小火！小火！小火！加热
-
步骤4/10
点击查看大图
用硅胶刮刀搅拌成一团
-
步骤5/10
点击查看大图
加入奶粉，搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
加入核桃（或等量果仁果干）搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
我直接放在不粘锅里压平了，如果要做颜值高的，也可以倒在铺了油纸的烤盘里，压平，放凉
-
步骤8/10
点击查看大图
放凉后转移到砧板上，切切切
-
步骤9/10
点击查看大图
切好后放在密封饭盒里，放一勺糖粉，一勺熟糯米粉，摇一摇防粘，最后放冰箱冷藏一会
-
最后一步
点击查看大图
为了减少糖的摄入，最后就没有放糖粉，而是铺了油纸防粘，当然，也可以某宝牛轧糖纸，然后一颗颗包起来，下次做了再上成品图
核桃可以用等量的果仁或者果干替换，比如花生，杏仁，碧根果，葡萄干，黑加仑，草莓干，蔓越莓。。。巴拉巴拉吧啦啦。。。还有呢，奶粉呢可以减少10g,添加10g抹茶粉，或者玫瑰粉，草莓粉，可可粉。。。等你解锁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
简易版牛轧糖的其他做法
简易版牛轧糖的相关分类
简易版牛轧糖的相关推荐
-
乳扇沙琪玛
78682人看过 -
云南菜-皂角米银耳羹
11507人看过 -
炸乳扇（云南的一种用羊奶做的乳扇）
153131人看过 -
虾仁炒牛奶
14971人看过 -
4分钟快手点心，百变滋味烤年糕，日式搭配蜜豆，韩式搭档辣酱
133813人看过 -
云南菜～油炸乳扇
8171人看过 -
营养快手 | 曾味松露金银黄鱼冻
10039人看过 -
雪娃娃
21394人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#端午吃肉粽
118529人看过 -
#春天的鲜味#艾草拉面奶茶| 拿ta做拉面，能吃能喝真上头！
153043人看过 -
烘焙|超详细|经典点心日式玛德琳
136863人看过 -
香蕉牛奶蛋饼
938837人看过
