凉拌韭菜豆芽
立夏之后天气转热,各种食欲不佳,凉拌菜就是开胃小菜的首选了。
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凉拌韭菜豆芽
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凉拌韭菜豆芽主料:春韭菜一把、黄豆芽半斤不到调料:油、盐、糖、生抽、蚝油、大料
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韭菜洗净去掉黄叶,开水里汆烫一下,捞出晾凉。
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黄豆芽去根洗净也汆烫一下,黄豆芽要煮熟哦,生的豆类吃了会拉肚子。
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将汆烫好的韭菜切段和豆芽装在一个大碗里,加适量的盐
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一勺白糖提鲜
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一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油
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然后再起锅加两勺油放点你家有的大料,烧至油冒烟
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淋在韭菜上拌匀就可以了
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最后一步
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绝对爽口的夏季凉拌菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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