是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜苔辣炒粉皮的做法

点击查看大图

蒜苔辣炒粉皮

浏览 3.3万 · 收藏 185

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我用的是纯绿豆粉皮，耐煮，成品透明筋道，口感极好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆粉皮 1张

、

蒜苔半盘

、

牛肉丝 50g

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

盐、鸡精少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜苔切段，粉皮先用凉水泡软。
步骤2/6 点击查看大图
粉皮放入开水中煮5分钟，捞出过凉水切成稍宽的丝。
步骤3/6 点击查看大图
锅中少许油，中小火七成热下牛肉丝煸炒，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤4/6 点击查看大图
放入蒜苔，加生抽、盐和少量水炒至蒜苔断生。
步骤5/6 点击查看大图
放入粉皮炒片刻，加点鸡精即可。
最后一步点击查看大图
别有一番风味的粉皮，试试吧。

小贴士

我用的是熟牛肉，生的口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

换个做法

蒜苔辣炒粉皮的相关分类

荠菜私房菜儿菜春笋腌笃鲜青团更多

蒜苔辣炒粉皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许