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简单凉拌菜雪顶含翠的做法

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简单凉拌菜雪顶含翠

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乍看名字，觉得熟么？曾经的热剧甄嬛传里十七爷给皇上淘弄的茶名儿呢，说是这茶清香冷冽，难得的好茶。今天咱借着这诗意的名字拌个凉菜，也取个清凉的好意头儿吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜一把

、

粉丝一把

、

海米一点点

、

大蒜半头

、

调料

、

盐，蚝油，香醋，香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜洗净入水焯一下，去一去草酸什么的。粉丝也煮软捞出，待用。
步骤2/6 点击查看大图
海米用温水泡一泡，稍软捞出，我家的海米太干，不泡的话太硬嚼着费事，这个视自家情况定吧。焯好的菠菜切段，加入海米，蒜泥，盐，蚝油，醋，香油拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
将粉丝铺在盘底，将拌好的菠菜码在上面，OK！
步骤4/6 点击查看大图
清清爽爽，丝丝古意……
步骤5/6 点击查看大图
有木有凉到你？
最后一步点击查看大图
简单的凉拌菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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