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红丝绒蛋糕的做法

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红丝绒蛋糕

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妈妈不怎么喜欢原味的奶油蛋糕，所以特意为她换换口味，真是喜欢得不得了呢

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1小时以上 | 切墩(初级)

A.蛋白 3个

、

糖 30g

、

B.蛋黄 3个

、

糖 10g

、

牛奶 30g

、

油 25g

、

预拌粉 1包

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶加油搅拌好
步骤2/14 点击查看大图
加入B中的糖搅拌
步骤3/14 点击查看大图
分两次加入预拌粉，搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌
步骤5/14 点击查看大图
很漂亮呢
步骤6/14 点击查看大图
分三次加入糖，打发蛋白，打至硬性发泡
步骤7/14 点击查看大图
尖尖不倒
步骤8/14 点击查看大图
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
烤箱150预热，150度烤50分钟
步骤10/14 点击查看大图
分四片，（一片留出，烤箱120烤10分钟，装饰用），不用装饰的就分三片就行
步骤11/14 点击查看大图
奶油加糖分，打发，刮刀挑出奶油成倒三角状，不滴落就好，千万不要过头
步骤12/14 点击查看大图
发挥自己想象，做出各种图案
步骤13/14 点击查看大图
很漂亮，很喜欢
最后一步点击查看大图
预拌粉图，不用谢我啦

小贴士

油一定要无味的，后蛋法会让蛋糕更加细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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