香卤鱿鱼
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步骤1/6
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鱿鱼洗净切花刀～
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步骤2/6
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煮水加少许盐，鱿鱼改小刀，等水煮开～
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步骤3/6
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水开之后，切花刀面朝下入水，加快鱿鱼花成型，不用煮很久，1分半左右时间，煮久了会老，口感不好，一会还要卤，还有加热的时间～
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步骤4/6
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马上过凉水让鱿鱼肉更有口感～
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步骤5/6
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回锅，加入盐鸡精酱油，家里有料酒的可以再加料酒，不需要加水，开火～
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最后一步
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煮沸了之后不停搅拌，到冒泡变浓稠，（白糖是变浓稠的关键），等到汤汁几乎没有了就可以关火盛盘啦～真的炒鸡好吃
白糖不能缺！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
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