腌萝卜干
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1小时以上
| 切墩(初级)
萝卜干150g
、
花生米100g
、
黄豆100g
、
花椒40粒
、
干辣椒5颗
、
辣椒面适量
、
生抽20ml
、
老抽5ml
、
盐适量
、
醋适量
、
白糖20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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萝卜干在清水中泡20分钟,洗干净晾干,切成长条。
-
步骤2/4
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花生米黄豆泡发,在电饭锅里煮熟,与晾干的萝卜条拌在一起
-
步骤3/4
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将生抽、老抽、醋、盐、糖与二步搅拌均匀
-
最后一步
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将干辣椒、花椒、蒜码放在搅拌均匀的萝卜干上面,将油加热,倒在萝卜干上,将花椒挑出,搅拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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