胡桃起司饼干Fromage Noix
芝士粉的加入,打造了味道独特的咸味饼体。坚果的甘香,饼干的咸脆,整体味道很不错,作为咖啡茶点,绝佳。
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步骤1/12
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黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。
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步骤2/12
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然后加入纯牛奶,搅打至完全融合。
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步骤3/12
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接着加入粉状的芝士,搅拌均匀。
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步骤4/12
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筛入低筋粉。
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步骤5/12
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拌成无干粉状态的团状。
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步骤6/12
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将面团装入保鲜袋,擀成3毫米厚的面片,放入冰箱冷冻30分钟至硬。
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步骤7/12
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用饼干模具进行分割,并放到垫了硅胶垫的烤盘上。
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步骤8/12
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用毛刷刷涂上一层全蛋液,然后按照个人喜好摆放上碧根果,松仁,腰果,杏仁等,并轻压一下。
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步骤9/12
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放入上下火170度预热好的烤箱中层,烘烤18~20分钟,至整体呈金黄色。
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步骤10/12
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出炉后转移到冷却架上,待饼干完全冷却后密封保存。
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步骤11/12
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咸味的饼干体,甘香的坚果,好喜欢!
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最后一步
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打包,带回办公室下午茶,快速补充体力,嘻嘻~
芝士粉是这款饼干的特别食材,不可用其他替换,饼干的咸味是芝士粉带出的。坚果可以随意搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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