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水果裸蛋糕的做法

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水果裸蛋糕

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制做简单且美味，最重要的是十分的美丽。红丝绒蛋糕的做法在前面方子里。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

6寸红丝绒蛋糕 1个（方子在前一个菜谱里）

、

淡奶油 200g-300g

、

细砂糖 15-25g

、

果酱适量

、

草莓适量

、

蓝莓或桑葚适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
脱模晾凉后的蛋糕切成薄厚均匀的3份。
步骤2/9 点击查看大图
240g淡奶油加入20g细砂糖，放入隔着冰水冷却的搅拌盆里，用打蛋器打至可以裱花，装入裱花袋中。（不要搅拌过度，会产生分离现象）。
步骤3/9 点击查看大图
在第一片蛋糕上涂一层蓝莓果酱。
步骤4/9 点击查看大图
在涂好果酱的蛋糕片上挤上一层打发后的奶油。
步骤5/9 点击查看大图
再在奶油上铺一层草莓片。盖上第二片蛋糕片，再重复之前的步骤。
步骤6/9 点击查看大图
盖上最后一层蛋糕片，挤上奶油后再用水果做表明装饰。
步骤7/9 点击查看大图
完成
步骤8/9 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
没有草莓，没有蓝莓，没有桑葚时试着用了芒果，猕猴桃，葡萄，口味也很好呢。

小贴士

水果可以换成自己喜欢的。隔冰袋水打淡奶油是为了更容易打发，也可以直接打发的。红丝绒蛋糕的做法在前一个方子里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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