抹茶磅蛋糕的做法

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抹茶磅蛋糕

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我是抹茶控，又对磅蛋糕情有独钟，所以做了这个抹茶磅蛋糕哦！这个本来是费南雪的模具，没有想到做磅蛋糕特别好用，小小的一个磅蛋糕无比可爱！送人食也很方便！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 265g

、

糖粉 265g

、

低筋面粉 200g

、

鸡蛋液 220g

、

抹茶粉 18g

、

泡打粉 2g

、

香草精 2ml

、

朗姆酒 2ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材哦！低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛备用哦！
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化之后，打蛋器开中档搅拌顺滑！
步骤3/9 点击查看大图
加入糖粉，用刮刀从下往上拌匀哦！
步骤4/9 点击查看大图
分三次加入蛋液，搅匀之后再加入下一次直到全部加入，搅拌均匀！
步骤5/9 点击查看大图
加入过筛的抹茶粉、低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀！均匀之后，加入朗姆酒和香草精，再次搅拌均匀，这样会使整个磅蛋糕更有味道哦！
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀最终是这个样子的哦！
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具前，记得在模具底部涂上一层黄油噢！然后，依次倒入每个模具，八分满即可！全部倒入之后，用力震出大气泡噢！
步骤8/9 点击查看大图
烤箱170预热8分钟之后，将模具放进烤箱中下层烤45分钟！我这个刀划的有点晚，所以没有炸开的感觉！可以早点划噢，这样出来的效果就会更漂亮哦！
最后一步点击查看大图
新鲜出炉！可以自己切片储存起来哦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

亲们想做的话量可以减半哦！我是因为模具需要才这么多量的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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