简版 手擀拉面
-
步骤1/6
点击查看大图
准备水，蛋，面粉，和面。切记！由于鸡蛋大小不同，水请看面粉吃水情况慢慢加入！最好不要一次性加入面包机，拉面要揉稍硬的面团，才更好吃！
-
步骤2/6
点击查看大图
揉成的面团，盖保鲜膜或者扣个碗，醒30分钟。然后擀成牛舌状。
-
步骤3/6
点击查看大图
开始切面条，记得觉得沾手就撒面粉，不然又变成一团面团咯！我是切好之后手拉的面，还有一种方法，就是把面，折成三褶，用刀切，这样就不用人工再手拉面，而且长宽度，比较均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
开始用手拉面，长度粗细自己把握。
-
步骤5/6
点击查看大图
烧锅开水，把面都倒进去，把表面多余面粉都煮掉，直到面条浮起来就可捞出。喜欢更劲道的可以煮好后再放到凉水里面过一下。
-
最后一步
点击查看大图
最后.想吃汤面还是拌面，请君随意～
水看面粉吃水情况慢慢加入，擀面拉面过程，面沾手的话就加面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
简版 手擀拉面的其他做法
简版 手擀拉面的相关分类
简版 手擀拉面的相关推荐
-
蛋黄溶豆
19694人看过 -
超级简单南瓜饼
3472383人看过 -
自制凉皮
6352人看过 -
电动压面机面条
29103人看过 -
烫面馒头（一次发酵，个个水光肌）
226635人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#骨汤河粉
160167人看过 -
水煮肉末千张
1531836人看过 -
美食丨湘菜经典 奇丑无比却美味无穷的猪血丸子
247721人看过 -
香辣猪血丸子
589063人看过 -
自制年糕（面包机版，辣味）
18765人看过 -
筋道面条（压面机版）
174132人看过 -
冬瓜排骨汤
31366159人看过
