蒜香花甲
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烹饪步骤
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步骤1/3
花甲买回放入盐水中，加点麻油吐脏
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步骤2/3
吐好的花甲清洗感觉，水中加葱姜料酒，焯水至花甲开口，捞出过冷水。
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最后一步
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锅中加油，放入蒜末\姜片\葱\八角\香叶\干辣椒\花椒下锅煸炒，放入酱油\盐\糖\蒜蓉酱\辣椒酱\胡椒粉调味，最后放入花甲煸炒2-3分钟，加水，淹没花甲三分之二处，加入白酒，盖锅盖焖5分钟，翻一下，再焖5分钟，翻炒一下，加鸡精出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
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