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葱姜炒花蟹

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资深吃货迎春

特别爱吃大排档出品的葱姜炒花蟹，可是如今大排档的海鲜品质每况愈下，出品也不稳定，很难找到自己喜欢的味道。作为一个吃货，遇到这样的情景该怎么办呢？当然就是——自！己！做！好在身在海滨城市螃蟹管够，经过几次尝试，终于做出了俺和老妈都爱吃的葱姜炒花蟹^_^
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
花蟹 500g
、
调和油 1000ml
、
青椒 2个
、
姜 一小块
、
小葱 2根
、
酱油 1勺
、
蚝油 2勺
、
料酒 2勺
、
生粉 1勺
、
鸡精 少许
、
白糖 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

此菜需开炸锅，怕麻烦或忌油炸者绕行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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