辣炒虾爬子
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步骤1/9
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先把花蛤在开水中煮熟
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步骤2/9
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把之前准备的葱姜蒜分成两部分,一部分先炒花蛤,剩下的部分炒虾爬子
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步骤3/9
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先放入油,油热下葱姜蒜,炒香后放入刚煮熟的花蛤,炒片刻后加入海鲜酱油,蚝油,白糖,最后加入小半碗的淀粉水。
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步骤4/9
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水差不多炒干的时候盛出来铺在盆底。
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步骤5/9
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把虾爬子冲洗一下,顺便锅也刷一下。
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步骤6/9
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放油,油热放入其余的炒料,并放入大红袍还有辣豆瓣酱(不要放的过多了)
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步骤7/9
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炒香后放入虾爬子,炒一会
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步骤8/9
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最后放入小半碗水,焖一下。最后留下些许的汤汁就好。
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最后一步
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最后留下少许的酱汁,出锅,把虾爬子铺在最上面撒上香菜和葱花。比饭店的还要好吃上百倍呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-08
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