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北海道香菇火腿土司——直接法的做法

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北海道香菇火腿土司——直接法

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方子自配，食材是两个土司的量。

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切墩(初级)

面团

、

高粉 600g

、

酵母 8g

、

奶粉 30g

、

盐 10g

、

白砂糖 70g--80g

、

鸡蛋 100g

、

淡奶油 80g

、

牛奶 240g

、

馅料

、

鲜香菇 55g

、

火腿 40g

、

黄油 8g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇和火腿切成碎丁，准备好黄油
步骤2/12 点击查看大图
锅烧热倒入8g黄油，将准备好的碎粒倒入翻炒，加入一点点盐（平时炒菜咸度）
步骤3/12 点击查看大图
装盘晾凉备用
步骤4/12 点击查看大图
面团所有材料倒入面包机设定半小时揉面，揉至十分钟时加入凉透的馅料，揉至结束
步骤5/12 点击查看大图
揉成这样光滑的面团
步骤6/12 点击查看大图
发酵至两倍大，然后排气
步骤7/12 点击查看大图
平均分成六份，醒10分钟
步骤8/12 点击查看大图
做好后放入土司盒，发酵至八分满（在北海道土司里我写的很详细）
步骤9/12 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵哦，发至这么大就可以了
步骤10/12 点击查看大图
烤箱上下180度预热，烤60分钟（根据自己烤箱设定时间）
步骤11/12 点击查看大图
既拉丝又漂亮~
最后一步点击查看大图
微温的时候装入袋子保存，直到你吃完它时都是软软的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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