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菌菇的做法

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菌菇

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特香，放在冰箱冷藏一两个月不坏，菌自身可起防腐作用。还可以装瓶送礼哦！这个可拌饭，炒菜，下面，用处广泛。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

平菇

、

金针菇

、

香菇

、

茶树菇

、

老酒适量

、

生抽

、

姜丝

、

葱丝

、

桂皮

、

干辣椒

、

八角

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1．准备所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
2．泡好香茹。
步骤3/8 点击查看大图
3．也要泡茶树菇。
步骤4/8
4．切好葱丝．姜丝．干辣椒。
步骤5/8
5．锅里倒入3：1花生油和菜籽油。油要没过食材。油量一定要大。
步骤6/8
6．油烧热，把菇的水份挤干。先放平菇炸一下，再放其它菇炒香，油要没过菇。
步骤7/8
7．另起个锅，倒点炒菌菇锅里油，放入葱丝．姜丝．八角．桂皮．干辣椒一起偏香。
最后一步点击查看大图
8．重新倒入菌菇锅里，一起炒香，加入白糖，生抽，料酒炒，再放点水，盖上盖煮至没水份，只剩油，就可起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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