萝卜烧羊肉
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步骤1/5
羊排或羊肉切块,先在清水里泡一段时间,把血水泡出来
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步骤2/5
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葱切段,姜切块用刀拍碎,蒜瓣拍碎
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步骤3/5
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羊肉、葱、姜、蒜放到压力锅,加八角,加水与肉齐平即可,加少许白酒或者料酒,选择肉类选项即可,根据个人口味炖的时间久肉质越软
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步骤4/5
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胡萝卜切滚刀块,再切一点葱段和姜片
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最后一步
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炒锅,加油,下葱姜,煸炒出香味后,先下胡萝卜,翻炒几下,下炖好的羊肉,然后放冰糖、生抽(调味)、老抽(上色)、蚝油,加少许水,小火慢炖,收汁后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-08
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