苦瓜回锅肉
老公突然说要回家吃饭,因为平时一个人在家也没准备什么菜。看着冰箱里的菜凑合着做了回锅肉。
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步骤1/8
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五花肉洗净放锅中煮至断生
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步骤2/8
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放凉,然后切片(请无视我的刀工)
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步骤3/8
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青椒切块,苦瓜切片
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步骤4/8
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大葱切段,大蒜切片
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步骤5/8
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锅里放一点香油,防止五花肉粘锅。
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步骤6/8
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五花肉煸至卷曲,放入大葱,大蒜,干辣椒,花椒煸至香味溢出,再放入豆瓣酱和生抽
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步骤7/8
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所有配料放入后煸出香味,放入苦瓜青椒,快出锅的时候加入适量盐和鸡精(盐一定要注意,因为豆瓣酱和生抽有一定盐味了)
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最后一步
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出锅装盘^_^
四川人总是离不开辣的^_^不吃辣的朋友可以忽视干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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