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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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大学以前，在老家上学，校门口经常可以买到辣汤喝。后来想念这个味道，从超市买过酸辣汤的调味包回来自己烧，添加剂多不说，闻着味道很棒，吃起来根本不是那么回事。为了寻找以前的记忆，尝试制作的酸辣汤，只做食物本身的味道

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生花生米 1把

、

西红柿 1个

、

香菇 2颗

、

黑木耳 1把

、

海带丝 1把

、

绢豆腐 1/3盒

、

鸡蛋 1只

、

生粉 1匙

、

葱花适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生切碎，西红柿切薄片，香菇切薄片，黑木耳切丝，海带丝切段，1/3盒绢豆腐切条，一勺生粉➕少量水稀释，鸡蛋液，葱花。
步骤2/4
锅内倒入正常炒菜油量的一半，倒入花生米翻炒20秒左右，倒入西红柿翻炒40秒后，加入香菇片稍微翻炒后加入适量的水。
步骤3/4
锅内水开后加入海带丝，木耳丝，豆腐丝。煮开后倒入蛋液。
最后一步点击查看大图
加入盐适量，1匙陈醋，按自己口味加入黑胡椒。最后倒入备好的生粉水勾芡一下，出锅前撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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