豆角炒饭的做法

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豆角炒饭

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在家时妈妈午饭偶尔会做糯米豆角饭，再搭配擂茶，擂茶虽无，豆角饭还是可以自己动手的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角适量

、

潮汕肉卷半条

、

干鱿鱼半个

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材
步骤2/10 点击查看大图
豆角切碎，肉卷切丁，干鱿鱼剪条泡热水，鸡蛋打匀。
步骤3/10 点击查看大图
热油炒干鱿鱼至卷缩状，加点酱油，盛起待用
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翻炒肉卷
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炒鸡蛋
步骤6/10 点击查看大图
翻炒豆角至变色，加少许盐
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将炒好的干鱿鱼，肉卷，鸡蛋倒入豆角翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加入米饭炒匀
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倒入酱油调味
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炒匀，将米饭用锅铲压一下，尽量让米饭颗粒分散，即可装盘

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

肉卷可换成瘦肉，材料多少视人数而定，酱油视个人口味调味。饭是现煮的，还是没有那么散，如果是剩饭更好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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