香酥美味的蛋卷
买了三能蛋卷模,一直没空做,今天妈妈帮把屋子收拾得很整洁,心情很好,忍不住要做美味~
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步骤1/4
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4个全蛋入盆,加入糖、盐、奶粉、香草精、泡打粉,用打蛋器低速打匀,再加入融化后的黄油,打蛋器搅打均匀,筛入低粉,面糊过一遍筛,最后放入黑芝麻,面糊搞定
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步骤2/4
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预热蛋卷模,用同一个勺子舀一勺面糊放在中间偏上一点点的位置,轻轻压下上半模具,稍等5秒翻面,等听不到丝丝声了打开模具
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步骤3/4
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如果是三能模具会随赠一个金属棒用来卷蛋卷非常方便,如果是其他蛋卷模也可用筷子卷,如果是平底锅就要放盘子里再卷了,卷好晾凉就会酥脆了
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最后一步
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基本是做好一个,前一个就可以从棒棒(筷子)上取下来了,做到3个左右很快就可以开吃了,之前做的就已经酥脆了~
蛋卷模具需要适应,前几个可能不会十分完美,没关系的,要有信心,这个方子没问题,掌握好时间和火候就会做出香酥美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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