蛋包饭的做法

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蛋包饭

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

西兰花

、

胡萝卜

、

鳕鱼肠 1根

、

鸡蛋

、

葱花

、

婴儿酱油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有食材切好备用
步骤2/10 点击查看大图
西兰花、胡萝卜用开水焯熟（因为胡萝卜太硬而且不易消化，所以就跟西兰花一起焯熟）
步骤3/10 点击查看大图
一个鸡蛋加20ml温水，然后用过滤网过滤。
步骤4/10 点击查看大图
热锅热油，放入西兰花、胡萝卜、葱花、鳕鱼肠翻炒
步骤5/10 点击查看大图
准备好隔夜的剩米饭
步骤6/10 点击查看大图
加入米饭翻炒，再加入婴儿酱油翻炒两分钟
步骤7/10 点击查看大图
炒好的饭也可以直接吃哦，味道非常不错
步骤8/10 点击查看大图
倒入鸡蛋液，煎熟
步骤9/10 点击查看大图
鸡蛋煎一面就可以，煎好后倒入炒好的米饭
最后一步点击查看大图
蛋包饭就做好了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

可依自己喜好，加入别的蔬菜搭配食用。往蛋皮中加炒饭时，不宜过多，以免不好封口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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