香茅鸡(lemongrass chicken)
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡块
8个
、
香茅
5条(拍烂切碎,只切白色部份)
、
姜蒜末
各2汤勺
、
葱頭
1颗(拍烂切碎)
、
椰糖
1汤勺
、
蜂蜜
1汤勺
、
油
1汤勺
、
鱼露
2汤勺
、
盐
少许
、
黑胡椒粉
少许
、
青柠、香橙
各一个(刮丝,切半取汁)
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把所有材料混合,除了鸡块。(切剩的香茅尾部也放进来,不要扔了)
-
步骤2/3
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鸡块切取多余的皮,表面切小刀以方便入味。放入混合好的醃汁。放入冰箱过夜。
-
最后一步
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预热烤箱180,放入鸡块烤30分钟。然后调至200度,再烤10分钟。大家看情况吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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