顺德豆豉鲮鱼炒油麦菜 (快手菜)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油麦菜洗净、沥干水、切小段;打开罐头鱼,备用;
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步骤2/4
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小量油炒香姜、蒜片,放入油麦菜段,放小许盐花、糖花、水花翻炒;
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步骤3/4
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从罐头里取出豆鼓、鱼块(边炒边压散),翻炒,煮软,再淋上生粉水,炒至菜梗吸收到鱼的精华即可;
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最后一步
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顺德豆䜴鲮鱼炒油麦菜,色香味美!
小贴士
用盐调味时菜只需小许盐花即可,因为罐头鱼已有浓厚的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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