寿司with鱼子酱!
好久没弄吃的了~此次重出江湖只是为了处理掉冰箱里那一罐昂贵的鱼子酱,顺便增加下礼拜相亲会的信心!
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步骤1/10
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胡萝卜,黄瓜,火腿肠切条。胡萝卜条放沸水里焯一分钟捞起待用。鸡蛋打散煎熟,冷却后切条。
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步骤2/10
饭煮好,喜欢软糯口感的可以加糯米~煮饭水比平时少一点,因为煮得太湿不好弄寿司
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步骤3/10
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饭取出放到温热后加入白醋,盐,香油,拌匀~我用的是图片上那种醋,啊第一个字不认得,不过口感不错~上次用的是白醋,口感也是棒棒哒!
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步骤4/10
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鸡冻人心的时刻来了!掏出卷帘和海苔(这些超市都有整套的可以买),把饭均匀铺在海苔上,前端留出一厘米的空位,一定要记得哦!不然待会卷不成型的~
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步骤5/10
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顺便说一下,不要一激动把料铺成了这样
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步骤6/10
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卷卷卷!小心别把寿司帘也卷进去了~卷的时候要用力压实,不然就会变成这样
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步骤7/10
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实在不会卷的小伙伴可以参考这个视频http://v.ku6.com/special/show_3393951/dXU5IEKyLPi7_qwT.html
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步骤8/10
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看完视频后顿悟!这是第二次尝试后的作品!是不是好多了?!
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步骤9/10
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接下来!亮出我的鱼子酱!放一点在寿司上~
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最后一步
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妥妥的~大功告成!
黄瓜,胡萝卜什么的需要的量真的很少,根据本人实践,两人份的寿司其实连半根黄瓜都用不上~当然啦,卷寿司技术高超者除外╮(╯▽╰)╭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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