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岩烧乳酪的做法

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岩烧乳酪

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周末早餐—岩烧乳酪！它是一款非常流行的街头小吃，质地柔软、奶香味十足。好多烘焙店都有卖，今天自己动手做哈哈哈！土司边缘酥脆的不要不要的～～～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

厚土司片 8片

、

淡奶油 115g

、

无盐黄油 70g

、

牛奶 120g

、

芝士片 6片

、

白砂糖 100g

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料大合照～
步骤2/13 点击查看大图
芝士片放入大碗中隔水加热，一定是用最小火哦！
步骤3/13 点击查看大图
芝士稍许融化时加入牛奶，白砂糖！！彻底搅拌均匀！
步骤4/13 点击查看大图
然后在加入淡奶油，黄油！！一定是全程小火，快速搅拌，直至没有颗粒的状态。
步骤5/13 点击查看大图
土司摆入烤盘，下面铺上锡纸呦。厚一点的土司岩烧乳酪才好吃，所以最好大家自己在家做！
步骤6/13 点击查看大图
趁热把我们做的芝士牛奶液浇在土司上，我一共用了八片土司，刚刚好～烤了两烤盘，如果芝士液后面有点凝固，要再次回到锅上稍稍加热下。
步骤7/13 点击查看大图
撒上杏仁片～
步骤8/13 点击查看大图
看着就想一口咬下去吧！烤箱预热210度，记得是上火啊，下火不动！！
步骤9/13 点击查看大图
哈哈哈，耐心等待！烘烤中………
步骤10/13 点击查看大图
出锅啦！！！咽口水了有没有～～
步骤11/13 点击查看大图
早餐盘摆起来呀，周末就是吃吃吃！
步骤12/13 点击查看大图
近景！
最后一步点击查看大图
土司边缘我没有浇上芝士液，所以特别酥脆！如果大家喜欢绵软的口感，可以把土司边缘也涂上芝士液！周末愉快～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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