沙虫螺片骨头汤
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烹饪步骤
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1、骨头洗净开水烫去血水放满大锅水煲,因为要煲很久,多放点水。2、螺片洗干净和骨头一起放进去煲。3、处理沙虫:因为长在沙里,会有沙子。去头剪开尾巴用水冲洗干净控干水。起油锅放油爆香葱,放入沙虫稍炒下,微焦关火盛盘备用。4、莲子去芯、淮山削皮滚刀切备用。5、骨头煲一小时后放入莲子接着文火煲。6、一小时后放入过油沙虫和淮山再煲半小时放入调味关火即成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-07
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