完美柔软戚风
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今天我爸生日，打算做个奶油生日蛋糕，戚风当底子。做出来感觉蛮不错，就和大家分享一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋清分3次加糖打发成干性发泡。一定要无水无油的盆子
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步骤2/4
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蛋黄➕水➕油混合均匀后筛入面粉。之字形拌匀，防止起筋。
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步骤3/4
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3分之一蛋清入蛋黄液翻拌均匀后倒回蛋清翻拌均匀。
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最后一步
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烤箱150度40分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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