葱油曲奇
一直喜欢葱油饼干,薄脆的那种,今天试试葱花曲奇,比普通的曲奇酥脆好多,又不油腻,赞赞赞!儿子连吃了4块,我只好悄悄的藏起来了!
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步骤1/14
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所有食材合影!
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步骤2/14
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黄油室温软化,低俗打散
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步骤3/14
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加入糖粉和盐
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步骤4/14
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打发至蓬松
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步骤5/14
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加入玉米油,中速打至膏状
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步骤6/14
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加入清水,继续用中速打
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步骤7/14
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倒入葱花(注意不要葱白,尽量切碎一点)
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步骤8/14
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葱花搅匀
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步骤9/14
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筛入低筋粉,可不过筛
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步骤10/14
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搅拌均匀,看不见面粉颗粒
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步骤11/14
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装入裱花袋,我用的是斜口的八齿裱花嘴,很好挤
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步骤12/14
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烤盘铺油纸,造型(葱花不宜太多,原方子是40克,我只用30克,太多了挤的时候纹路会断掉)
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步骤13/14
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烤箱预热,180度上下火,中层25分钟。烤到上色即可,烤好后闷几分钟再拿出来晾凉。
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最后一步
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特别酥脆,满屋子香,大满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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