抹茶太妃糖
午后坐在沙发上享受阳光的同时来杯咖啡配上自己做的抹茶太妃糖，幸福就是那么简单
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步骤1/8
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抹茶粉用30ml牛奶拌匀过筛备用。砂糖、淡奶油、水饴入锅中火煮开后改小火
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步骤2/8
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继续熬煮至浓稠（要不时搅拌哦）
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步骤3/8
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加入抹茶牛奶，小火继续熬煮
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步骤4/8
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不停搅拌熬至浓稠
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步骤5/8
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一直熬到非常浓稠，几乎不流动状态。用勺子盛起有很厚的糖湖落下便可离火（熬的时候要一直不停的触底搅拌以免糊锅）
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步骤6/8
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待糖凉至不烫手（但没有凉透结块）用勺子将糖装入模具中。如果没有模具就自己整出自己喜欢的形状（记得戴上一次性手套）将太妃糖放入冰箱冷藏至硬，即可脱膜包装
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
浓稠后要不停搅拌以免粘锅（此方来源于乐葵食谱）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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