波兰种手撕面包
-
步骤1/11
点击查看大图
先提前把波兰种搅拌好包上保鲜膜进行发酵,直到发酵到表面全是小气泡时就可以了
-
步骤2/11
点击查看大图
在把主面团按先液体,在波兰种,面粉,糖,盐,酵母的顺序活成面团(注意,盐,糖,酵母一定要用面粉隔开),揉出筋时再把黄油揉进去
-
步骤3/11
点击查看大图
揉好面团后包上保鲜膜进行发酵
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵到两倍大时,手指沾面插一下不回弹为好
-
步骤5/11
点击查看大图
平均分成16份,盖上保鲜膜松弛 10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
先擀成长舌状
-
步骤7/11
点击查看大图
对折,在卷起来,不要卷的很紧
-
步骤8/11
点击查看大图
做好造型后进行二次发酵,发酵到两倍大时刷上蛋液
-
步骤9/11
点击查看大图
预热烤箱175度,上下盘(进烤箱时在刷蛋液)烤25分钟左右
-
步骤10/11
点击查看大图
出炉,颜色金黄,松软可口,咬一口满嘴的奶香味,特别好吃
-
最后一步
点击查看大图
九阳食尚学院――淄博商厦站
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
波兰种手撕面包的其他做法
波兰种手撕面包的相关分类
波兰种手撕面包的相关推荐
-
海鲜菇炒蛋
1521361人看过 -
抹茶冰激凌
127580人看过 -
肉松面包|肉松肠仔包
131726人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
189256人看过 -
【蓓妈美食】红豆沙包子
130941人看过 -
海鲜菇炒鸡蛋
516322人看过 -
#中小学生营养餐#养胃健脾的粗粮早餐~奶香玉米面小馒头
149618人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#厚切西多士
134601人看过 -
鸡蛋裹吐司
27738人看过 -
零失败豆沙小面包
1014223人看过 -
奶香软面包
5334156人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10307736人看过