香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】
L小姐说:香椿与鸡蛋是一对好基友
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步骤1/5
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香椿芽用开水焯一下,切碎备用
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步骤2/5
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面粉中加入鸡蛋和水搅拌均匀,不要太稠,要有一定流动性
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步骤3/5
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将香椿芽放进去
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步骤4/5
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平底锅内倒入油,将面糊薄薄的摊开,煎至两面金黄色
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最后一步
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当当!切开,酥脆香扑鼻!
香椿芽用开水焯一下,颜色由紫红色变为翠绿色,可以去除亚硝酸盐和草酸,减少苦涩味,口感更好,更加利于营养吸收
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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