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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜

、

香菇

、

蒜

、

蚝油

、

油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
油菜清洗干净后沥水备用（如果要摆盘，无需将油菜掰开）；将香菇根部去除清洗干净后放在清水中加入盐泡约5分钟（注意是洗的干净）
步骤2/4
蒜切末备用，然后将泡好的香菇切丝备用
步骤3/4
香菇切丝、油菜掰开，在炒锅内放清水加少许盐，几滴油，大火烧开后将油菜和香菇放入焯一下，油菜颜色一变就捞出过凉水。
最后一步
将锅大火烧干后，加入橄榄油或者花生油，油温一热将蒜末放入锅中翻炒，出香味后将香菇和油菜一同放入翻炒，颜色变鲜亮时，放入蚝油，超匀后出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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