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虾仁芦笋滑蛋的做法

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虾仁芦笋滑蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋适量

、

虾仁适量

、

鸡蛋一只

、

盐适量

、

大蒜几瓣

、

浓汤宝一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/7 点击查看大图
将芦笋掰掉硬根，洗净。烧开水，滴几滴食用油在沸水中下芦笋焯水30秒。芦笋本身很嫩，焯过了营养成分会流失很多。
步骤3/7 点击查看大图
焯好的芦笋切段儿，虾仁去虾线洗净，将鸡蛋磕到虾仁中放一点盐拌匀
步骤4/7 点击查看大图
坐锅、点火、倒油。要热锅凉油
步骤5/7 点击查看大图
油七八成热放虾仁鸡蛋，略炒。
步骤6/7 点击查看大图
虾仁略变色，鸡蛋炒嫩时，下芦笋，同时放一勺浓汤宝、适量盐翻炒（虾仁之前放过盐，而且浓汤宝也是咸的，所以这一步骤只需要一点盐就可以了。）
最后一步点击查看大图
美容养颜又健康的'虾仁芦笋滑蛋'就做好了，特别适合干燥的春天吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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