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自制肉松的做法

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自制肉松

浏览 22.0万 · 收藏 3431 · 学做 8

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圆点家365天早餐，其中265天早餐都有粥类。什么菜跟粥绝配呢？----肉松，榨菜我觉得首选。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 700g

、

酱油 30g

、

蒸鱼豉油 20g

、

盐 4g

、

亚麻籽油 30g

、

白糖 30g

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的瘦肉，洗干净，切块……
步骤2/9 点击查看大图
放入炒锅内，放入生姜和大蒜加水烧15分钟。然后换水，继续烧10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
捞起瘦肉，放入绞肉机内，稍微搅动几下，不用搅特别碎和没有关系。如果没有这个绞肉器，那么最好吧肉放高压锅内烧15分钟，再取出肉放保鲜袋内，把肉擀碎，趁热比较容易操作。
步骤4/9 点击查看大图
搅成这样就可以入面包桶内了！
步骤5/9 点击查看大图
面包桶内加入白糖，蒸鱼豉油，酱油，盐。
步骤6/9 点击查看大图
最后倒入亚麻籽油，感觉这油特别香。
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，选择12，果酱键，1小时20分开始工作，刚开始面包机
步骤8/9 点击查看大图
一小时过去已经有肉松的模样了！整个面包机操作两小时就完成！也就是果酱键盘启动两次。
最后一步点击查看大图
第二次结束，取出！无论是色泽还是味道都十分美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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