芒果千层
很喜欢港恋的榴莲千层,全家都很喜欢吃,想着自己来尝试做做看,去超市选购了苏泊尔不粘锅,锅是26cm的!做千层步骤比较多,但是静下心来,自己做的比街上买的好吃的多!
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步骤1/8
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把糖粉、黄油隔水融化!温度稍低后打入鸡蛋,充分搅拌成糊状,加入牛奶,搅拌后加入低筋面粉,搅拌均匀!(感觉有颗粒,可以静置几分钟,再过筛几次!)
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步骤2/8
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用汤勺舀一勺,开小火加入液,铺满锅底,中小火交替,直至表层开始出现鼓包,鼓包后轻启边缘,再把饼皮自动滑到盛放的盘子里!(要选用不粘锅)
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步骤3/8
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做好的饼皮,放凉后再放入冰箱冷藏!(饼皮尽量错开摆放)
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步骤4/8
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放入淡奶油,打发,放入冰箱冷藏备用!
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步骤5/8
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芒果切粒备用!
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步骤6/8
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1层饼皮1层奶油进行摆放,铺上3层后再摆放芒果,摆放芒果时先涂上奶油再摆放芒果,芒果摆好后再涂上一层奶油,最后放饼皮!按照3层奶油,1层芒果进行摆放!(芒果先摆放好外圈,再铺里面!做好后放入冰箱冷藏!)
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步骤7/8
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冷藏几小时后拿出,把樱桃摆放好!
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最后一步
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完成!开动!(切一刀擦一下再切)
饼皮完成后,凉透后放入冰箱,淡奶油打发后也要进行冷藏,最后成品冷藏!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-05
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