酸辣萝卜
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我在湖南上学，每次回家都想吃学校食堂的萝卜泡菜，酸辣带点甜味，所以问了本地同学这道菜的做法回家做了一下，没想到做了两罐吃完了我妈又让我腌了两罐哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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白萝卜洗净切成块或切片，放入无水容器中，均匀地撒盐让所有萝卜都涂上。
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步骤2/4
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涂抹均匀后放置一小时以上，盆中会有盐腌出来的水，把盐水倒掉，再用凉白开冲洗两遍。
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步骤3/4
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在密封罐底部放入冰糖或白糖、泡椒、枸杞和一瓣大蒜一片姜，白萝卜控水放进容器中，中间可以放些泡椒。
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最后一步
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最后把白醋和泡椒水从顶部倒进容器，密封。放进冰箱冷藏5天就可以吃了！时间越久越入味！
小贴士
酸甜的程度掌握不好的话最后可以再加料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-05
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