是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸猪排的做法

点击查看大图

炸猪排

浏览 33245 · 收藏 778

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近高产似母猪，一天有时候都可以出两道菜谱！可能是想把老公喂胖了就显得我没那么圆了吧。可是我强烈的意志力告诉我你不能吃你不能吃，你是要瘦的人，每次做的香喷喷的食物我都流口水了，吃了每天不就是白跑步了么，便宜了老公与同事

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉或大排肉 500g

、

盐 2g

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

研磨胡椒粉适量

、

生粉 50g

、

鸡蛋 3-4个

、

面包糠 300g

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切成1cm的薄片
步骤2/9 点击查看大图
用松肉锤把肉片捶薄捶松，变得薄薄的，然后用生抽、盐、黄酒，胡椒粉。一点点糖腌制30-60分钟
步骤3/9 点击查看大图
准备好猪排的外衣！蛋液、淀粉、面包糠
步骤4/9 点击查看大图
准备一个较深的平底锅，和炸物利器长筷子
步骤5/9 点击查看大图
先蛋液在裹上淀粉再裹上蛋液，包裹上满满的面包糠，如果喜欢吃厚厚的可以裹完面包糠可以再裹一层蛋液再裹一层面包糠。听起来比较绕，看图吧
步骤6/9 点击查看大图
高温热油，下裹好面包糠的猪排。
步骤7/9 点击查看大图
这是炸好第一遍的样子
步骤8/9 点击查看大图
第二遍炸成金黄色，炸好之后放在厨房用纸上吸收掉多余油！这一步可以减少点热量
最后一步点击查看大图
摆盘拍照，可以配上芥末酱油也可配上番茄酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

换个做法

炸猪排的其他做法

炸猪排的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

炸猪排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许